Todavía las personas de nuestro pueblo de sesenta o setenta años recuerdan aún con gusto los bizcochos de Mariquita Villegas. Hoy vamos a "saborearlos" aunque sólo sea recordándolos. Los famosos bizcochos lustrados estaban hechos de una masa compuesta de la flor de la harina, huevos y azúcar cocida en un horno pequeño y en trozos de distintas formas y no gran tamaño. Se le llamaba lustrado porque estaba cubierto de una capa de almíbar a punto de nieve que se cristalizaba al meterla en el horno. Los coches de hora hacían su parada justo enfrente de la tienda de Mariquita Serapita, en la misma curva, y muchos de los que en ellos viajaban bajaban a comprar los famosos bizcochos de Tamaraceite.
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